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    【山茶油】与橄榄油谁能“更胜一筹”

    时间:2018-9-15 点击:305

    山茶油和橄榄油都是我们食用油中不错的油,都是天然的油。我们现在提倡消费一些纯天然物质,而且营养价值也很高。这两种油的成分也非常相似,所以很多人只是想知道这两种油中哪种更适合我们呢?下面亚美生物科技的小编就来给大家从营养、烹饪、功效上面来讲述一下。


    从营养成分分析来看
    油酸是一种不饱和酸,具有很高的营养价值,在许多食用油中含有一定量的油酸,但比例不同。如果我们比较山茶油和橄榄油,山茶油的油酸含量比橄榄油高得多,维生素含量几乎是橄榄油的倍数。此外,山茶油和橄榄油都含有一种叫做角鲨烯的物质,它具有良好的富氧能力,对缺氧、抗疲劳和提高免疫力有很大的作用,但总的来说,山茶油中角鲨烯的含量略高于橄榄油。因此,从营养成分来看,山茶油优于橄榄油。
    从烹饪条件的角度来看
    山茶油的烟点低于橄榄油,因此更适合油炸、烘焙、烹饪和油炸。油烟在我们的烹饪过程中不容易出现,但是橄榄油是一种加热时很容易挥发的油,所以烹饪所需的量更多,而且它的烟点低,所以很容易产生大量的油烟,这对于进入人体后的身体尤其有害。因此,从烹饪条件分析,山茶油要比橄榄油好。
    从功能效用的角度来看
    众所周知,橄榄油具有很好的美容护肤效果,可用于手部?;?、皮肤护理和头发护理,效果会很好。此外,橄榄油具有一些这些作用,山茶油不仅可以用于美容,还可以防止紫外线、斑点和皱纹。此外,山茶油在减肥和降低胆固醇方面仍有显著效果。对于那些爱美的人来说,多吃山茶油也是很好的选择。


    看完小编上面的介绍,我相信大家对山茶油和橄榄油都有更好的了解与认识。这两种含油成分相似,但是两者之间有一些差异,而且山茶油比橄榄油好,所以山茶油的价格通常比橄榄油贵哟。

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